Mgtr. Mónica Molina Barzola
Universidad Bolivariana de Ecuador
mmmolinab@ube.edu.ec
https://orcid.org/0000-0001-6551-0173
Sapientia Technological
ISSN-e: 2737-6400
Periodicidad: Semestral
Volumen 5 Número 2
Julio-Diciembre 2024
sapientiatechnological@aitec.edu.ec
Instituto Tecnológico Superior
Almirante Illingworth
Recepción: 08 abril 2024
Aprobación: 30 junio 2024
DOI:https://doi.org/10.58515/027RSPT
Atribución/Reconocimiento-NoComercial-
Compartirlgual 4.0Licencia Pública
Internacional CC BY-NC-SA 4.0
https://creativecommons.org/licenses/by-
nc-sa/4.0/legalcode.es
Resumen: El objetivo de la presente investigación es comprender
cómo la certificación orgánica impacta en el desarrollo sostenible
del sector exportador y su impacto en los pequeños productores
orgánicos en Ecuador, explorando temas como la competitividad,
el acceso a mercados internacionales, la calidad de vida de los
agricultores y las estrategias de sostenibilidad implementadas en
este contexto específico. La presente investigación se centra en la
influencia de la certificación orgánica en las exportaciones de
productos agrícolas de pequeña escala en Ecuador, desde la
perspectiva de desarrollo sostenible y la competitividad. La
certificación orgánica se identifica como un componente esencial
y complementario para el comercio internacional, ayudando al
país a competir en condiciones equitativas y oportunidades justas.
Este análisis busca proporcionar una visión integral de la
relevancia estratégica de la certificación orgánica en el contexto
de la exportación agrícola, generando beneficios para todas las
partes involucradas y promoviendo un desarrollo sostenible y
equitativo en la industria. Se aplicó un diseño metodológico
cualitativo, mientras que la recolección de datos se realizó
mediante entrevistas a diferentes actores clave del sector agrícola.
Una de las principales conclusiones de esta investigación fue que
la producción orgánica certificada se erige como un pilar
fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria y promover
prácticas agrícolas sostenibles en Ecuador.
Palabras clave: desarrollo sostenible, seguridad alimentaria,
comercio internacional, producción agrícola.
Abstract: The objective of this research is to understand how
organic certification impacts the sustainable development of the
export sector and its impact on small organic producers in Ecuador,
exploring topics such as competitiveness, access to international
markets, quality of life of farmers and the sustainability strategies
implemented in this specific context. This research focuses on the
influence of organic certification on exports of small-scale
agricultural products in Ecuador, from the perspective of
sustainable development and competitiveness. Organic
certification is identified as an essential and complementary
component for international trade, helping the country to compete
under equal conditions and fair opportunities. This analysis seeks
to provide a comprehensive view of the strategic relevance of
organic certification in the context of agricultural exports,
generating benefits for all parties involved and promoting
sustainable and equitable development in the industry. A qualitative
methodological design was applied, while data collection was
carried out through interviews with different key actors in the
agricultural sector. One of the main conclusions of this research
was that certified organic production stands as a fundamental pillar
to achieve food security and promote sustainable agricultural
practices in Ecuador.
Keywords: sustainable development, food security, international
trade, agricultural production.
Desarrollo Sostenible y Competitividad: El Impacto de la Certificación
Orgánica en la Exportación de Productos Agrícolas de Pequeña Escala en
Ecuador
Sustainable Development and Competitiveness: The Impact of Organic
Certification on the Export of Small-scale Agricultural Products in Ecuador
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Introducción
El Ecuador, es reconocido por su extraordinaria biodiversidad, la agricultura ha desempeñado
un papel destacado como ventaja competitiva. Sin embargo, esta fortaleza enfrenta amenazas
derivadas de procesos industriales, contaminación ambiental, costos elevados para el mantenimiento
de tierras, explotación laboral en fincas y haciendas, así como barreras de acceso a la educación y la
salud. Estos desafíos, junto con la presión del consumidor por precios más bajos, han motivado a
numerosos agricultores a abandonar sus tierras en busca de oportunidades más prometedoras
(Estrategia Nacional de Biodiversidad, 2015).
En el contexto global actual, donde la búsqueda de un estilo de vida más saludable se ha
convertido en una prioridad, la elección de consumir productos orgánicos emerge como una
alternativa crucial. Méndez y Molina (2014) sugieren que el comercio justo puede ser una opción
viable para la internacionalización de pequeños productores. La producción orgánica, al prescindir
del uso de pesticidas, no solo genera productos agrícolas de alta calidad y mayor valor nutricional,
sino que también contribuye a la preservación del medio ambiente.
Según los datos más recientes de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura
Orgánica (IFOAM), en el 2022, las tierras agrícolas orgánicas a nivel mundial alcanzarían un
aproximadamente 80 millón de hectáreas, mostrando un crecimiento constante desde 2011. En la
distribución regional, Oceanía lidera con alrededor del 50%, seguida por Europa con un 20%, y
América Latina, incluyendo a Ecuador, con aproximadamente el 10%. América Latina destaca como
una región relevante en la producción de productos orgánicos a nivel global.
En el ámbito global contemporáneo, el desarrollo sostenible y la competitividad en la
agricultura han cobrado gran relevancia, especialmente en naciones como Ecuador, donde los
pequeños agricultores desempeñan un papel vital en la producción y exportación de productos
agrícolas. La certificación orgánica ha surgido como un elemento destacado, garantizando prácticas
agrícolas sostenibles y proporcionando una ventaja estratégica para acceder a los mercados
internacionales. Mora et al., (2020) destaca que esta certificación no solo asegura la calidad de los
productos, sino que también se ha consolidado como un diferenciador crucial en un mercado global
cada vez más enfocado en la sostenibilidad. La competitividad de los pequeños agricultores
ecuatorianos se ve directamente afectada por su capacidad para cumplir con estándares
internacionales, y la certificación orgánica se presenta como un medio efectivo para alcanzar estos
requisitos.
En el contexto ecuatoriano, la contribución de las 24 provincias a la producción de productos
orgánicos sigue siendo notable, con 23 de ellas participando activamente en este sector. Estos datos
subrayan la importancia de la agricultura orgánica en la diversificación de la producción agrícola y
en la adopción de prácticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente (FILB, 2019).
El Ministerio de producción, comercio exterior, inversiones y pesca (2023) señala que Europa
representa aproximadamente el 30% de las exportaciones orgánicas del Ecuador, con destinos
principales como Alemania, Francia y Países Bajos. En un informe emitido por el Banco central del
Ecuador (2023), se encontró que Asia está experimentado un aumento significativo como destino de
las exportaciones orgánicas del Ecuador, representando cerca del 10% del total, con China como el
principal mercado en esta región.
La investigación busca comprender cómo la certificación orgánica impacta en el desarrollo
sostenible del sector exportador y su impacto en los pequeños productores orgánicos, explorando
temas como la competitividad, el acceso a mercados internacionales, la calidad de vida de los
agricultores y las estrategias de sostenibilidad implementadas en este contexto específico. Utilizando
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un enfoque analítico, se pretende responder a las siguientes interrogantes de investigación:
¿Cuál es el impacto de la certificación orgánica en la calidad de vida de las comunidades agrícolas
locales en Ecuador?
¿Qué estrategias de desarrollo sostenible pueden implementarse para fortalecer aún más el sector
exportador orgánico en Ecuador, en particular en términos de inclusión de género y beneficios
económicos equitativos?
¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan los pequeños agricultores en Ecuador para obtener
y mantener la certificación orgánica, y cómo se pueden superar estos desafíos para promover un
desarrollo sostenible y equitativo en el sector?
Estado de la cuestión
Comercio Internacional y el desarrollo sostenible en América Latina
La revisión teórica de Comercio Internacional y desarrollo sostenible en América Latina
revela la importancia de políticas que promuevan la inclusión y la sostenibilidad. De acuerdo con el
informe emitido por Desarrollando ideas Llorente & Cuenca (2016), la diversificación de
exportaciones hacia productos con valor agregado y certificaciones de sostenibilidad es crucial para
un crecimiento económico equitativo y ambientalmente responsable.
La relación entre Comercio Internacional y desarrollo sostenible en América Latina ha sido
objeto de debate en varios estudios. La integración en cadenas de valor globales con estándares
ambientales y sociales puede ser una estrategia efectiva para mejorar la competitividad y el bienestar
en la región.
El papel del comercio internacional en el desarrollo sostenible de América Latina, es brindar
acceso a mercados internacionales con prácticas comerciales sostenibles puede ser clave para
impulsar el desarrollo económico y social en la región.
El comercio inclusivo, la equitativa distribución de sus beneficios y el apoyo efectivo a los
perjudicados en adaptarse a nuevas oportunidades económicas son imperativos fundamentales Las
pymes, que representan los mayores empleadores a nivel mundial, junto con segmentos específicos
de la fuerza laboral como mujeres y jóvenes, enfrentan desafíos para acceder a los mercados
internacionales, lo que restringe su capacidad de obtener ganancias comerciales. Por consiguiente,
abordar esta problemática es esencial (Organización Mundial del Comercio, 2014).
Impacto de la certificación orgánica en las exportaciones
El análisis del impacto de la certificación orgánica en la exportación ha sido abordado por
diversos investigadores. Según el Servicio de acreditación ecuatoriano (2017), la certificación
orgánica puede potenciar la competitividad de los productos agrícolas en los mercados
internacionales al satisfacer la creciente demanda de productos respetuosos con el medio ambiente.
Investigaciones como la de Yánez y Capa (2016) han examinado el impacto económico y
ambiental de la certificación orgánica en la exportación. Sus hallazgos sugieren que la certificación
orgánica puede generar mayores ingresos para los productores y contribuir a la preservación de los
recursos naturales en las zonas de producción. Por otra parte, la certificación orgánica puede tener un
efecto positivo en la apertura de nuevos mercados y en el fortalecimiento de la confianza de los
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consumidores respecto a la calidad y sostenibilidad de los productos de exportación.
Materiales y métodos
La investigación analiza el impacto de la contaminación El Impacto de la Certificación
orgánica en la exportación de productos agrícolas de pequeña escala en Ecuador, utilizando un
diseño metodológico cualitativo, donde los datos se obtienen de entrevistas individuales o
grupales, observaciones y revisión de documentos bibliográficos, entre otros (Amezcua y Gálvez,
2002).
La recolección de datos se realizó mediante entrevistas a la Federación de Centros
Agrícolas y Organizaciones Campesinas del Litoral (FECAOL) en la Ciudad de Guayaquil, el
Ingeniero Bonifaz, de la Certificadora Orgánica BCS OKO Garantie, la PhD. Evangelina
Méndez, especialista en comercio internacional y el Grupo Barzola empresa especializada en
abonos orgánicos. Este enfoque integral permitió obtener una visión completa de la situación y
las percepciones de los pequeños agricultores respecto a la certificación orgánica y su impacto
en la exportación de productos agrícolas de pequeña escala en Ecuador.
Resultados y discusión
Los resultados de la entrevista cualitativa revelan que FECAOL ha alcanzado varios hitos
importantes en su compromiso por los derechos de los agricultores y el desarrollo agrícola sostenible.
Entre sus logros notables se encuentran la organización y movilización efectiva de miles de
agricultores en una red sólida y activa, lo que les ha permitido influir en políticas agrícolas y defender
los derechos de las familias campesinas. Además, FECAOL ha trabajado arduamente para garantizar
el acceso de los agricultores a recursos esenciales como tierras, agua, semillas y créditos, abogando
por una distribución más equitativa de estos recursos. Asimismo, han promovido prácticas agrícolas
sostenibles como la agroecología y la conservación del suelo, generando mayor conciencia ambiental
y la adopción de métodos respetuosos con el medio ambiente. En su lucha contra la explotación,
FECAOL ha denunciado las prácticas abusivas de intermediarios y grandes empresas, abogando por
precios justos y defendiendo los derechos laborales de los agricultores.
Durante la entrevista al gerente de la certificadora, se evidenció la importancia de contar con
la certificación orgánica por un operador internacional certificado, el costo de esta certificación, que
puede resultar elevado, este paso es crucial ya que representa uno de los principales obstáculos para
que los pequeños productores puedan certificarse y acceder a mercados internacionales.
El resultado obtenido del levantamiento de información bibliográfica, indica que los
resultados actuales en la producción orgánica en el Ecuador, de acuerdo datos obtenidos de
Agrocalidad en el año 2021, son los que se muestran en la figura 1.
Figura 1.
Provincias con mayor producción orgánica
Nota: Elaboración propia
880
1005
749
598
595
390
207
638
734
728
267
354
0
200
400
600
800
1000
1200
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De acuerdo a la información revisada, existen varios proyectos que han superado conflictos
de calidad, precios, explotación laboral, y los cuales a través de la producción orgánica de manera
asociativa o por medio de la figura de consorcios de exportación, logrando la exportación de sus
productos a los mercados internacionales. (ver tabla 1).
Tabla 1.
Asociaciones agrícolas certificadas con producción orgánica
Organismo
Beneficiarios
Tipo de
certificación
orgánica
Destino de
Exportación
Productos
Resultados
UROCAL
200
3
GLOBAL GAP,
BSC OKO
GARANTIE,
NATURLAND
USA
Banano
Soberanía
alimentaria,
estándares de
calidad y
seguridad al
medio ambiente
Corp. San
Miguel de
Brasil
134
1
GLOBAL GAP
Alemania
Banano
Café
Cacao
Incremento
nivel social,
mejora calidad de
vida de sus
productores
ARPPBCA
122
1
USDA
ORGANIC
USA
Banano
Mejora de calidad
de vida, impacto
social en la
educación de su
trabajadores y
familias
CADO
26
2
BSC, OKO
GARANTIE
Inglaterra
USA
Caña de
azúcar,
licor de
cacao y
café
Mejora salud,
impacto
social y
económico en las
comunidades
Nota: Se muestran el número de beneficiarios pertenecientes a los diferentes organismos,
beneficiarios (Socios
1
, comunidades
2
, familias
3
)
.
Adoptado de la información proporcionada por el
Grupo Barzola 2021.
Se han identificado dos consorcios que destacan por los efectos positivos que generan
para los pequeños productores orgánicos a través del comercio justo a nivel internacional, como
se muestra en la Tabla 1, donde más de 4000 familias han obtenido beneficios como acceso a
educación, atención médica e incluso servicios dentales, todo gracias a la venta directa en
mercados internacionales que cuentan con la Certificación Orgánica y de Comercio Justo
(Méndez, 2015).
La investigación muestra cómo esta acción puede superar una barrera significativa para
que estos productores accedan a mercados internacionales y mejoren sus condiciones de vida.
Además, al enfocarse en la comercialización en Ferias orgánica o agroecológicas y los beneficios
para las familias urbanas, el estudio aporta evidencia concreta de cómo la certificación orgánica
puede impactar positivamente en la calidad de vida de las comunidades locales, respaldando los
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hallazgos sobre el impacto positivo de las ferias en la alimentación y la salud de las comunidades
urbanas.
En relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la seguridad alimentaria
enfocada en la producción agrícola, el presente trabajo ofrece una contribución significativa al
destacar la importancia de que las municipalidades asuman el costo de la certificación orgánica,
un aspecto que suele ser un desafío para los pequeños productores.
Esta perspectiva aborda directamente el ODS número 12 (Producción y Consumo
Responsables) al fomentar prácticas agrícolas sostenibles y promover el acceso a mercados
internacionales para pequeños productores, lo que a su vez contribuye al ODS número 2 (Hambre
Cero) al mejorar la seguridad alimentaria y el acceso a alimentos nutritivos y de calidad. Además,
este enfoque se alinea con la Agenda 2030 al promover la inclusión económica y social de
comunidades vulnerables.
Conclusiones
En conclusión, la producción orgánica certificada se erige como un pilar fundamental
para alcanzar la seguridad alimentaria y promover prácticas agrícolas sostenibles en Ecuador. La
búsqueda constante de alternativas saludables y sostenibles en la producción de alimentos
posiciona a la certificación orgánica como un componente esencial para el desarrollo productivo
del país. Es imperativo impulsar y respaldar proyectos que fortalezcan la producción orgánica,
al tiempo que se realicen investigaciones pertinentes que proporcionen información valiosa sobre
innovación agrícola y el acceso a mercados internacionales.
La certificación orgánica y el comercio justo se presentan como herramientas
diferenciadoras que ofrecen una ventaja competitiva significativa, tanto en la mitigación de
amenazas competitivas como en la penetración de nuevos mercados. La disposición de los
consumidores a pagar un precio adicional por productos que salvaguardan su salud y bienestar
refuerza la importancia de estas certificaciones. Además, los consumidores reconocen el impacto
positivo de sus elecciones de compra en los productores y sus comunidades, generando un círculo
virtuoso de contribución mutua.
Para enfrentar los desafíos económicos de la certificación, se sugiere la cooperación entre
productores y la adopción de alianzas de exportación como alianza estratégicas o exportación de
manera asociativa. Estas colaboraciones no solo reducen los costos de certificación, sino que
también fortalecen la posición de los productores en los mercados internacionales, destacando la
importancia de la unidad y la cooperación en la búsqueda de la sostenibilidad y el éxito a largo
plazo en la exportación de productos agrícolas de pequeña escala en Ecuador.
Esta investigación ha destacado la importancia de la certificación orgánica en las
exportaciones de productos agrícolas de pequeña escala en Ecuador, desde una perspectiva de
desarrollo sostenible y competitividad. La certificación orgánica no solo beneficia a los pequeños
agricultores ecuatorianos al facilitar su acceso a mercados internacionales, sino que también
contribuye a la industria comprometida con el bienestar del consumidor y la mejora de las
condiciones de vida de los productores.
Este enfoque en la certificación orgánica se alinea con varios Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, como el ODS 2 sobre Hambre Cero y el ODS 12 sobre
Producción y Consumo Responsables. Al promover prácticas agrícolas sostenibles y asegurar la
calidad de los productos, la certificación orgánica contribuye directamente a la seguridad
alimentaria y a la promoción de sistemas alimentarios más saludables y equitativos.
Además, la certificación orgánica también está vinculada a la soberanía alimentaria, un
concepto que defiende el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y
alimentarias de acuerdo con sus necesidades y prioridades. Al empoderar a los pequeños
agricultores y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, la certificación orgánica
fortalece la soberanía alimentaria de Ecuador y fomenta un sistema alimentario más justo y
sostenible a nivel nacional e internacional.
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